Přeskočit na navigaci Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku
Resort Hotel Kurdějov

Vinařský hub

Vinařský hub v Art Wine Hall je jedinečný prostor, který spojuje tři vinařství. Díky své architektuře a možnostem je ideálním místem pro vinařské programy, gastronomii a snoubení jídla a vína.
Více informací

4

vinařství a vinařský hub

3 km

od sjezdu z dálnice v srdci jižní Moravy

250

osob ubytujeme v rámci hotelu

∞

zábavy, aktivit a odpočínku

Přeskočit na obsah
Vinařství v Hotelu Kurdějov

Wine programy

Jsme producenti šumivého vína ARONN méthode classique, klasickou šampaňskou metodou, a proto umíme vytvořit speciální wine programy.

Odseknutí hrdla lahve šumivého vína ARONN methode classique šavlí.

Celý den s vínem? To je program ARONN day, který se skládá s několika vinných programů.

Proč náš vinařský hub?

Snoubení jídla a vína v Hotelu Kurdějov

Snoubení jídla a vína

Vinařství v Hotelu Kurdějov

Exkurze ve vinařství produkující šampaňskou metodou

Kurz otevírání ústřic v Hotelu Kurdějov

Kurz otevírání ústřic

Vinařské programy v Hotelu Kurdějov

Degorsage – neboli výroba vlastní lahve šumivého vína

ARONN methode classique

ARONN methode classique produkuje šumivá vína výhradně metodou champenoise, tedy druhotným kvašením a zráním v lahvi.

Produkce sídlí v Art Wine Hall Kurdějov 88. Pro tato vína jsou použity hrozny z BIO produkce a původem v obci Kurdějov.

Více o ARONN
ARONN methode classique

Vinice Ebeny

EBENY

Vinařství tvoří tichá vína zrající v sudech výhradně z hroznů ze stejnojmenné monopolní vinice v Kurdějově. Na kopci, nad kurdějovským kostelem, leží 5 hektarů vinohradu s hustou výsadbou 12.800 keřů na hektar s certifikátem BIO.

IWAYINI

Zhmotnění myšlenky, které předcházelo 28 let zkušeností s vínem a vinařstvím. Už jako vinařský synek jsem od 10 let pracoval u svého otce v jeho vinařství. Nasával jsem zkušenosti, postupy a cit pro víno. Tento projekt je ukázkou toho, co miluji, co mě naplňuje, dělá mi radost a jak realizuji své představy v oblasti vína.

Nabídka vín IWAYINI
Vinařství IWAYINI

Aktivity v Hotelu Kurdějov

Vinařské zážitky
pro firemní akce

Vinařské aktivity jsou navrženy tak, aby nejen obohatily program, ale také podpořily týmového ducha a vytvořily nezapomenutelné vzpomínky.

Více o teambuildingu

Reference spokojených zákazníků

Všechny reference

Moc děkujeme za Vaši péči a celkovou vstřícnost Vás i všech Vašich kolegů, všichni účastníci byli nadšení, aktivity předčily naše očekávání a všichni se moc bavili. Party, jídlo a vína také neměly chybu, byli jsme opravdu moc spokojeni.

Haier v Hotelu Kurdějov
Haier v Hotelu Kurdějov
Haier v Hotelu Kurdějov
Akce společnosti Haier

Karla Kosnarová

Product Manager & Event Coordinator
Haier Europe

S pobytem u vás jsme byli velice spokojeni, jak s ubytováním, tak i s celým programem na hale a s bowlingem. Raut i degustaci vína hodnotíme také na výbornou, moc jsme si to užili.

10. výročí IF SYSTEM Helios v Hotelu Kurdějov
10. výročí IF SYSTEM Helios v Hotelu Kurdějov
10. výročí IF SYSTEM Helios v Hotelu Kurdějov
10. výročí IF SYSTEM Helios

Mgr. Tereza Hyblová

Marketing
IF SYSTEM Helios

Rádi bychom Vám i Vašim kolegům z hotelu ještě jednou poděkovali za velmi příjemné zázemí a perfektní servis včetně skvělého jídla a pití, které zásadně přispěly k tomu, že konference proběhla úspěšně a pokud vím, všichni účastníci s ní byli velmi spokojení! S pořádáním konferencí si nyní dáme pohov, ale rád Vás doporučím kolegům!

Evropská entomologická konference v Hotelu Kurdějov
Evropská entomologická konference v Hotelu Kurdějov
Evropská entomologická konference v Hotelu Kurdějov
Evropská entomologická konference

Igor Malenovský

Odborný asistent
Přírodovědecká fakulta Masarykovy univerzity

Chtěla bych Vám a celému týmu ještě jednou poděkovat za skvělou spolupráci v rámci naší konference Setkání výrobních ředitelů (19. – 20. 4. 2023). A všichni Vaši ostatní kolegové – klobouk dolů, prostředí máte nádherné, rádi Vás budeme doporučovat. Děkuji…. ať se Vám i nadále takto daří a máte samé fajn klienty.

Setkání výrobních ředitelů Controller Institut v Hotelu Kurdějov
Setkání výrobních ředitelů

Controller Institut

 
 

Před nedávnem jsme hostili 5denní firemní akci značky Renault. Nechyběl raut, posezení ani zkušební jízdy nových vozů Renault.

Firemní akce společnosti Renault v Hotelu Kurdějov
Firemní akce společnosti Renault v Hotelu Kurdějov
Firemní akce společnosti Renault v Hotelu Kurdějov
Firemní akce

Renault

 
 

Zaměstnanci Seznamu si u nás užili stylový teambuilding na vinici, degustaci i tvorbu vlastní láhve šumivého vína šampaňskou metodou.

 

Teambuilding společnosti Seznam v Hotelu Kurdějov
Teambuilding společnosti Seznam v Hotelu Kurdějov
Teambuilding společnosti Seznam v Hotelu Kurdějov
Teambuilding

Seznam

 
 

Firemní akci si u nás nedávno užili také zaměstnanci stavební firmy Metrostav.
Po školení s prezentací čekal na hosty neformální program – večírek s degustací. Zájemci také změřili své síly ve sportovních aktivitách.

Firemní akce se školením společnosti Metrostav v Hotelu Kurdějov
Firemní akce se školením společnosti Metrostav v Hotelu Kurdějov
Firemní akce se školením společnosti Metrostav v Hotelu Kurdějov
Firemní akce se školením

Metrostav

 
 

Pro partnery MFP papírnictví jsme připravili firemní akci pro 350 osob.
Jak to vypadalo v praxi? Připravili jsme catering včetně našich domácích produktů, jako jsou paštiky, marmelády nebo víno z produkce ARONN methode classique. Součástí byla vzorková prodejna, karikaturisti, kreativní dílna nebo cimbálovka.

Firemní akce pro 350 osob společnosti MFP paper v Hotelu Kurdějov
Firemní akce pro 350 osob společnosti MFP paper v Hotelu Kurdějov
Firemní akce pro 350 osob společnosti MFP paper v Hotelu Kurdějov
Firemní akce

MFP paper

 
 

Pro společnost Generali Česká pojišťovna jsme zorganizovali party ve stylu Velkého Gatsbyho. A byla to paráda!
Nechyběl welcome drink v podobě ARONN methode classique, stylové dekorace … ani Leonardo Di Caprio.

Firemní akce společnosti Generali Česká pojišťovna v Hotelu Kurdějov
Firemní akce společnosti Generali Česká pojišťovna v Hotelu Kurdějov
Firemní akce společnosti Generali Česká pojišťovna v Hotelu Kurdějov
Firemní akce

Generali Česká pojišťovna

 
 
Hotel Kurdějov

Venkovská atmosféra, ale městský komfort.
To je Hotel Kurdějov.

ARONN methode classique

E-shop

E-shop zaměřený na prodej vín nejen z terroiru Kurdějov, vinařských doplňků a kurzů

Nakupovat víno

Proč si vybrat Hotel Kurdějov?

Víno

Vinařská tradice

Jsme největší producenti šumivých vín na Moravě tvořených převážně tradiční šampaňskou metodou a druzí v ČR.

Média

Unikátní prostor

Z naší haly Art Wine Hall si odnesete skvělé zážitky. Spojuje se zde umění, kultura, vinařství i zábava.

Srdce

Nejsme jen hotel

Máme příběh, který vás osloví a zaujme.

Profesionalita

Profesionalita i lidskost

Z personálu, který se vám bude věnovat, vyzařuje pohoda a vstřícný a přátelský přístup.

Hotel Kurdějov

Chcete se na něco zeptat nebo rovnou
objednat ubytování? Jsme vám k dispozici.

Telefon

+420 725 383 538

Email

info@hotelkurdejov.cz

Hotel Kurdějov na Instagramu

Facebook YouTube
Hotel Kurdějov - Wine program - Práce ve vinici
Přeskočit na obsah

Rok ve vinici – práce ve vinohradu

  • Délka trvání
    2,5 hodiny
  • Počet osob
    min 6 - 20 osob na skupinu

Zažijte den v certifikované BIO vinici Ebeny. Staneš se součástí vinařského řemesla a prožij den přímo ve vinohradu. Naučíš se, jak se pečuje o révu, zapojíš se do sezóních prací a na konci vychutnáte degustací vín z místní produkce ARONN methode classique. Program zahrnuje uvítání ve formě Welcome drinku, sezení s vinařem s praktickou ukázkou. Zima (prosinec – únor) – řez révy. Jaro (březen – květen) – jarní řez révy, vázání výhonů, kontrola zdarvý révy, půdní úpravy a hnojení. Léto (červen – srpen) – vylamování, zelené práce, zavlažování, odběr vzorků. Podzim (září – listopad) – sklizeň hroznů, lisování, údržba vinice po sklizni.

Hotel Kurdějov - Wine program - Sklizeň hroznů
Přeskočit na obsah

Sklizeň hroznů s vinařem

  • Délka trvání
    srpen - říjen (3 hodiny)
    - přesné datum dle sběru cca 20. až 25. den v měsíci
  • Počet osob
    min 6 - 20 osob na skupinu

Staň se vinařem na den – zážitek se sběru hroznů začni Welcome drinkem. Jediněčný den přímo v BIO certifikované vinici Ebeny. Vyzkoušej si tradiční sběr hroznů pod vedením zkušeného vinaře a poznej co všechno stojí za sklenkou vína. S košíkem a nůžkami v ruce si nasbíráš hrozny, ochutnáš čerstvý mošt, nahlédneš na proces lisování a na závěr si vychutnáte degustací vín z místní produkce ARONN methode classique.

Masterclass Apelace Kurdějov

  • Délka trvání
    snoubení 2 hodiny
  • Počet osob
    vhodné pro skupiny do 20 osob

Snoubení jídel s víny: šesti chodové menu dle šefkuchaře snoubené s víny. Ke každému chodu dostává host degustační vzorek apelačních vín, jak šumivých, tak tichých. Snoubení může proběhnout jak v rámci obědu, tak večeře. Během programu se vám bude věnovat náš sommelier.

Hotel Kurdějov - Wine program - Otevírání ústřic
Přeskočit na obsah

Otevírání ústřic

  • Délka trvání
    1 hodina
  • Počet osob
    vhodné pro skupiny 2 až 15 osob

Úvodní prezentace, kdy se dozvíte vše o ústřicích: vznik, chov, druhy ústřic a jejich výskyt.
Ústřice jako pokrm – vhodné druhy, skladování, jak poznat ústřici bez závad.

Ukázka otevírání ústřic – lektor vás seznámí jak se správně ústřice otevírá, jaký potřebujete inventář k otevírání ústřic a následně si sami vyzkoušíte jejich otevírání. Ochutnávka ústřic je snoubena s šumivým vínem ARONN methode classique.

Exkurze s ochutnávkou vína ve vinařství

  • Délka trvání
    1 - 1,5 hodiny dle velikosti skupiny
  • Počet osob
    pro skupiny 1 až 20 osob

Degustace vín spojena s prohlídkou vinařství. Host si v rámci exkurze projde každou fází tvorby šumivých vín ARONN methode classique tvořených šampaňskou metodou. Ochutnávka šumivých i tichých vín včetně možnosti degustačního sousta.

Exkurze s ochutnávkou vína ve vinici Ebeny

  • Délka trvání
    1 - 1,5 hodiny dle velikosti skupiny
  • Počet osob
    pro skupiny 1 až 20 osob

Degustace vín spojena s vycházkou do vinice Ebeny a prohlídkou vinohradu. Hosté degustují vína v prostředí BIO vinice Ebeny na vrcholu kopce s krásným výhledem na Pálavu. Hosté ochutnají šumivá ARONN methode classique i tichá vína, včetně možnosti degustačního sousta. Vinice se nachází cca 800 metrů od hotelu – vycházka na přibližně 20 minut.

Hotel Kurdějov - Wine program - Sabrage
Přeskočit na obsah

Sabrage

  • Délka trvání
    od 30 minut
  • Počet osob
    pro skupiny 1 až 20 osob

Sabrage – odseknutí hrdla lahve šavlí. Host dostává praktické instrukce k otevírání šumivých vín šavlí. Následně si host sám otevírá láhev šumivého vína ARONN methode classique. Informace jak se tvoří šumivé víno šampaňskou metodou. Informace o vínu, odrůdách, vinici Ebeny.

Hotel Kurdějov - Wine program - Degorsage
Přeskočit na obsah

Degorsage

  • Délka trvání
    od 30 minut
  • Počet osob
    min. odběr 20 lahví vína

Spojení zážitku s dárkem. Výroba vlastní lahve šumivého vína – host si osobně projde závěrečným procesem tvorby šumivých vín šampaňskou metodou, tzv. degorsage. Jednotlivé kroky programu zahrnují: host se seznámí s každou fází tvorby šumivých vín a uvidí veškeré technoligie pro tuto výrobu a následně si vše sám vyzkouší.

  • Zmrazení hrdla lahve s kvasným kalem
  • Vložení do degorzážní linky
  • Odstřelení kvasného kalu
  • Přidání dozážního likéru
  • Přidání korkového uzávěru
  • Přidání agrafy – drátěného košíčku
  • Originální nebo speciální etiketa dle přání zákazníka
  • Klient si odnáší vlastní láhev šumivého vína

ARONN brunch

  • Délka trvání
    2 hodiny
  • Počet osob
    min 10 osob, max 30 osob

Snídaně se sklenicí šumivého vína ARONN methode classique ve vinici Ebeny s krásným výhledem na Pálavu a speciálním snídaňovým menu. Vinice se nachází cca 800 metrů od hotelu (vycházka do vinohradu trvá cca 20 minut)

ARONN afternoon

  • Délka trvání
    půldenní
  • Počet osob
    min 10 až 20 osob na skupinu

Program ARONN afternoon spojuje několik vinařských programů: Sabrage – odseknutí hrdla lahve šavlí. Host dostává praktické instrukce k otevírání šumivých vín šavlí. Následně si host sám otevírá láhev šumivého vína ARONN methode classique. Informace jak se tvoří šumivé víno šampaňskou metodou. Informace o vínu, odrůdách, vinici Ebeny. Exkurze vinařství & degorsage – spojení zážitků s dárkem, výroba vlastní láhve šumivého vína ARONN methode classique, kde si projdete finálním procesem výroby šumivého vína s možností přidání vlastní etikety. Masterclass Apelace Kurdějov – snoubení Apelačních vín a pokrmů v podobě speciálního degustačního menu.

ARONN víkend

  • Délka trvání
    3 dny / 2 noci
  • Počet osob
    min 10 až 20 osob na skupinu

ARONN víkend pro ty, co chtějí zažít víkend plný vína, zábavy a zážitků. ARONN víkend se skládá s několika vinných programů: 1 den: Welcome drink ARONN, Masterclass Apelace Kurdějov (večeře) – snoubení Apelačních vín a pokrmů v podobě speciálního degustačního menu. 2 den: vycházka do vinice Ebeny & ARONN brunch (snídaně) – dle počasí, snídaně se sklenicí šumivého vína ARONN methode classique ve vinici Ebeny s krásným výhledem na Pálavu a speciálním snídaňovým menu. Sezóní práce ve vinohradu. Masterclass Apelace Kurdějov (oběd) snoubení Apelačních vín a pokrmů v podobě speciálního degustačního menu + návštěva vinařství Václav (v případě zájmu, doprava ve vl. režii). Exkurze ve vinařství producenta ARONN methode classique s degustací šumivých vín i tichých vín (4 až 8 druhů), Degorsage – spojení zážitků s dárkem, výroba vlastní láhve šumivého vína ARONN methode classique, kde si projdete finálním procesem výroby šumivého vína s možností přidání vlastní etikety. 3 den: snídaně na hotelu

ARONN day

  • Délka trvání
    celodenní
  • Počet osob
    min 10 až 20 osob na skupinu

Celý den s vínem? To je program ARONN day, který se skládá s několika vinných programů: ARONN brunch – snídaně se sklenicí šumivého vína ARONN methode classique ve vinici Ebeny s krásným výhledem na Pálavu a speciálním snídaňovým menu. Sezóní práce ve vinohradu. Masterclass Apelace Kurdějov – snoubení Apelačních vín a pokrmů v podobě speciálního degustačního menu. Exkurze vinařství s ochutnávkou šumivých i tichých vín, projdete si každou fází tvorby šumivých vín tradiční metodou. Sabrage – odseknutí hrdla lahve šavlí. Host dostává praktické instrukce k otevírání šumivých vín šavlí. Následně si host sám otevírá láhev šumivého vína ARONN methode classique. Degorsage – spojení zážitků s dárkem, výroba vlastní láhve šumivého vína ARONN methode classique, kde si projdete finálním procesem výroby šumivého vína s možností přidání vlastní etikety.